جدول مواد مغذی، منابع غذایی و نقش آنها در بدن

جدول مواد مغذی، منابع غذایی و نقش آنها در بدن
جدول مواد مغذی، منابع غذایی و نقش آنها در بدن

جدول مواد مغذی، منابع غذایی و نقش آنها در بدن

مواد مغذی

منابع غذایی

نقش آنها در بدن

ویتامین A

جگر، قلوه، زرده تخم مرغ، اسفناج، هویج و جعفری

- افزایش قدرت دید چشم

- رشد و نمو طبیعی بافت استخوان و دندان

- رشد و نمو و حفاظت از پوست

ویتامین D

زرده تخم مرغ، جگر، ماهی

- رشد و نمو و حفظ بافت طبیعی استخوان و دندان

- تنظیم سوخت و ساز کلسیم و فسفر در بدن

ویتامین E

انواع روغن های گیاهی، زرده تخم مرغ، شیر، انواع مغزها، سبزیجات با برگ سبز تیره

- حفظ سلامت پوست

- پیشگیری از همولیز گلبول های قرمز خون

- پیشگیری از اکسیداسیون اسیدهای چرب و ویتامین A

- به تاخیرانداختن پیری سلول ها

 

ویتامین K

جگر، انواع روغن های گیاهی خصوصا روغن دانه سویا، سبوس و جوانه گندم، اسفناج، گل کلم و گوجه فرنگی

- نقش اساسی در انعقاد خون

ویتامین 1B (تیامین)

گوشت، جگر، دل، قلوه، زرده تخم مرغ، غلات، حبوبات، سبوس و آرد گندم، سیب زمینی

- رشد طبیعی بدن

- حفظ سلامت سیستم عصبی

- حفظ اشتها در حد طبیعی

ویتامین 2B

جگر، دل قلوه، امعاء و احشا، تخم مرغ، شیر و فرآورده های آن، سبزی ها برگ سبز

- سوخت و ساز کربوهیدرات ، چربی و پروتئین

- شرکت در فعالیت آنزیمی بدن و رساندن اکسیژن به بافت ها

ویتامین 3B (نیاسین)

جگر، گوشت قرمز، ماهی، مرغ، تخم مرغ، شیر، حبوبات، بادام زمینی

- شرکت در سوخت و ساز کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها

- حفظ سلامت دستگاه عصبی و کار مغز

ویتامین 6B

انواع گوشت، جگر، شیر، تخم مرغ، حبوبات و غلات

- خون سازی

- رشد و نمو طبیعی بدن

- سوخت و ساز مواد غذایی در بدن

اسیدفولیک

جگر، تخم مرغ، ماهی، گندم، نخود، لوبیا، عدس، سبزی های برگ سبز

- خون سازی

- شرکت در تشکیل اسیدهای نوکلئیک

ویتامین12B

گوشت قرمز، ماهی، دل و قلوه، تخم مرغ، شیر و لبنیات

- خون سازی

- دخالت در تشکیل اسیدهای نوکلئیک

- نقش در رشد و نمو طبیعی بدن

- متابولیسم اسیدفولیک

ویتامین C

نواع مرکبات، گوجه فرنگی، فلفل سبز، برگ گل کلم، سیب زمینی، طالبی، خربزه، توت فرنگی، اسفناج وکاهو

- التیام زخم ها و بهبود حساسیت ها

- افزایش جذب آهن غذا

- حفظ سلامت لثه ها

- حفظ و تشکیل کلاژن در بافت ها

کلسیم

شیر و لبنیات

- تشکیل و حفظ بافت طبیعی استخوان ها و دندان ها

- انعقاد طبیعی خون

- عملکرد طبیعی قلب و عضلات بدن

- پیشگیری از پوکی استخوان در میانسالی

آهن

زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر، حبوبات، سبزی های برگ سبز تیره مثل جعفری، گشنیز و...

- خون سازی

- شرکت در ساختمان بعضی از آنزیم ها

روی

جگر، شیر، حبوبات، گندم

- بهبود و التیام زخم ها

- شرکت در ساختمان انسولین وبعضی از آنزیم ها

- رشد و نمو طبیعی بدن

- شرکت در سوخت و ساز اسیدهای نوکلئیک

ید

غذاهای دریایی (ماهی و میگو)، نمک یددار

- شرکت در سنتز هورمون تیروکسین در غده تیروئید

- رشد و نمو طبیعی بدن

- سوخت و ساز مواد در بدن

 

نام نویسنده
کلمه های کلیدی
تاریخ ثبت1395/12/26




نام و نام خانوادگی:  
پست الکترونیک:  
متن پیام:  
 بازسازی
کد امنیتی :  

عضویت در خبرنامه

جهت عضویت در خبر نامه ایمیل خود را در قسمت روبرو وارد کنید
شما بعد از عضویت در خبرنامه در هر زمان می توانید با وارد کردن ایمیل خود عضویتتان را لغو کنید
لینک های مفید خدمات الکترونیکی شبکه های اجتماعی تماس با ما
تهران خیابان سئول شمالی شهرک سئول خیابان نسترن کوچه دوم شرقی پلاک 2 طبقه اول
تلفن تماس 1 : 88037734 (+9821)
تلفن تماس 2 : 88037834 (+9821)
پست الکترونیک : behsite@gmail.com