اخبار یکشنبه 24 تیر 1397 ساعت 3:10

برنج را آبکش کنید


 مدت زیادی است که صحبت از وجود فلز آرسنیک در برنج ها می شود و اغلب گفته می شد که چون در هند و بنگلادش آب ها حاوی این فلز هستند برنج این مناطق آلوده به این فلز می باشند. اما بر اساس آزمایشی که اخیرا در آلمان به عمل آمده بیشتر برنج ها حاوی این فلز بوده و به طور کل   توصیه می شود که از مصرف برنج بکاهید و بهتر است که آن را هنگام پخت صاف کنید ( به صورت پلو و نه کته). در بین برنج ها نوع باسماتی کمتر از انواع دیگر حاوی ترکیبات این فلز است. توصیه دیگر آن که به کودکان خردسال حتی الامکان برنج ندهید
آرسنیک فلزی سمی است که که ترکیبات آن در آب حل شده و این ترکیبات در دراز مدت سرطان زا بوده و بر سلسله اعصاب تاٍثیرات منفی بر جای می گذارند 


منبع:   تعداد بازدید : 1592 نوشته شده توسط: ادمین بهسایت

کلمات کلیدی: 


بازگشت

عضویت در خبرنامه

جهت عضویت در خبر نامه ایمیل خود را در قسمت روبرو وارد کنید
شما بعد از عضویت در خبرنامه در هر زمان می توانید با وارد کردن ایمیل خود عضویتتان را لغو کنید
لینک های مفید خدمات الکترونیکی شبکه های اجتماعی تماس با ما
تهران شهرک غرب خیابان فرحزادی خیابان ارغوان غربی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی ایران ساختمان ریاست دفتر انجمن علمی
تلفن تماس 1 : 9392444826 (+98)
پست الکترونیک : info@behsite.ir