اخبار رژیم مدیترانه‌ای از سلامت مغز محافظت می‌کند دوشنبه 27 دی 1400 ساعت 10:38
رژیم‌ مدیترانه‌ای جزء سالم‌ترین سبک‌های تغذیه است که نتایج مطالعات نشان می‌دهد می‌تواند از آسیب‌ها و تحلیل مغزی جلوگیری کند.
کاهش خطر ابتلا به بعضی بیماری‌ها و ناراحتی‌‌های قلبی‌عروقی، کندشدن روند پیری سلولی و پیشگیری از چاقی از جمله مهم‌ترین تاثیرات رژیم مدیترانه‌ای بر سلامت اندام‌های مختلف است. اما نتایج مطالعات جدید نیز نشان می دهد که این سبک تغذیه روند آتروفی مغزی را در سالمندان کاهش می‌دهد. آتروفی مغزی به‌ حالتی اطلاق می‌شود که تمام یا بخشی از مغز تحلیل می‌رود و منجر به بروز اختلالات نورولوژیکی می‌شود. زمانی که این اتفاق در بخش حافظه ایجاد شود، زمینه‌ساز بیماری آلزایمر خواهدبود.
در این سبک تغذیه توصیه به مصرف خوراکی‌‌‌های مفید ماهی، روغن زیتون، حبوبات و سبزیجات می شود اما گمجاندن میوه‌ها و سبزیجات به‌خصوص میوه‌های قرمز، انگور، سویا، گردو و چای سبز نیز تاکید می‌شود زیرا به‌دلیل وجود پلی‌فنول بالا در کاهش التهابات مغز نقش دارند. در صورت گنجاندن این خوراکی‌ها، رژیم مدیترانه‌ای سبز اطلاق می شود.
محققان برای دستیابی به این نتایج، وضعیت 284 فرد 31 تا 82 ساله را در قالب سه گروه بررسی کردند. گروه اول سبک غذایی سالم داشتند اما دو گروه دیگر از رژیم مدیترانه‌ای همیشگی و رژیم مدیترانه‌ای سبز استفاده کردند که به‌طور خاص مقدار کمی گوشت قرمز و فرآوری‌شده دارد. علاوه بر این، گروه سوم گردو و سه تا چهار فنجان چای سبز نیز در روز مصرف می‌کردند.
از شرکت‌کنندگان این طرح، قبل و بعد از مدت مطالعه MRI مغز انجام شد تا تاثیرات تغذیه بر مغز مشخص شود. محققان دریافتند افرادی که رژیم مدیترانه معمولی یا سبز را داشتند، کمتر دچار آسیب‌های مغزی مرتبط با سن بودند. این تاثیر به‌خصوص در مورد رژیم سبز و در افراد بالای 50 سال بارزتر بود.
به‌‌گفته محققان، وجود پلی فنول های فراوان در خوراکی‌هایی نظیر گردو، چای سبز و... که عملکرد آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند، تاثیر قابل‌توجهی در پیشگیری از تحلیل نورون‌های مغز خواهدداشت و توجه به این سبک تغذیه می‌تواند راهکار مؤثر و ساده‌ای برای حفظ سلامت مغز در سالمندی باشد.
مترجم: مریم سادات کاظمی
منبع: The American Journal of Clinical Nutrition  تعداد بازدید : 924 نوشته شده توسط: مریم سادات کاظمی

کلمات کلیدی:  رژیم مدیترانه‌ای، چاقی، مغز، آلزایمر
چاپ خبر
آخرین اخبار
پربازدید ترین ها
کرونا با غذا منتقل می شود؟ شنبه 22 آذر 1399 ساعت 0:53
رژیم لاغری دخترانه دوشنبه 4 شهریور 1398 ساعت 13:37
سندروم پیکا چیست سه شنبه 24 دی 1398 ساعت 14:49
چگونه لاغر شویم و لاغر بمانیم یکشنبه 9 خرداد 1400 ساعت 15:18

عضویت در خبرنامه

جهت عضویت در خبر نامه ایمیل خود را در قسمت روبرو وارد کنید
شما بعد از عضویت در خبرنامه در هر زمان می توانید با وارد کردن ایمیل خود عضویتتان را لغو کنید
لینک های مفید خدمات الکترونیکی شبکه های اجتماعی تماس با ما
تهران خیابان سئول شمالی شهرک سئول خیابان نسترن کوچه دوم شرقی پلاک 2 طبقه اول
تلفن تماس 1 : 88037734 (+9821)
تلفن تماس 2 : 88037834 (+9821)
پست الکترونیک : behsite@gmail.com