مراقبتهای تغذیه ا ی در مبتلایان به دیابت نوع2
عوامل اصلی بروز دیابت، مسایل ژنتیکی و چاقی هستند. کنترل نکردن دیابت سبب بروز اختلالات فراوانی می شود که نارسایی کلیوی، اختلالات عروقی و آسیب عصب ها از مهم ترین آنهاست
عوامل اصلی بروز دیابت، مسایل ژنتیکی و چاقی هستند. کنترل نکردن دیابت سبب بروز اختلالات فراوانی می شود که نارسایی کلیوی، اختلالات عروقی و آسیب عصب ها از مهم ترین آنهاست
(Diabetes Mellitus, type 2)
* تعریف بیماری:
دیابت ملیتوس یا بیماری قند، بیماری متابولیک مزمنی است که بر اثر تولید نکردن و یا ناکافی بودن هورمون انسولین تولید شده در بدن و یا مقاومت سلول ها به این هورمون ایجاد می شود. در چنین شرایطی، امکان تنظیم مقدار قند خون وجود ندارد و در نتیجه، مقدار قندخون این بیماران بالاتر از حد طبیعی خواهد بود. علل اصلی بروز دیابت، مسایل ژنتیکی و چاقی هستند. کنترل نکردن دیابت سبب بروز اختلالات فراوانی می شود که نارسایی کلیوی، اختلالات عروقی و آسیب عصب ها از مهم ترین آنهاست.
* نکات ویژه در خصوص رژیم غذایی مبتلایان به دیابت نوع 2:
- به دلیل کنترل هر چه بهتر قندخون بهتر است تعداد وعده های غذایی مبتلایان به دیابت افزایش و حجم هر وعده کاهش یابد.
- از مصرف قند و شکر و غذاهای حاوی آنها باید اجتناب کرد.
- مصرف نمک باید محدود شود. در ضمن، باید از مصرف غذاهای پرنمک مانند خیارشور، رب گوجه فرنگی، انواع سس و مانند اینها نیز اجتناب کرد.
- نان مصرفی این بیماران باید کم نمک و تهیه شده از آردهای سبوس دار باشد.
- گوشت مصرفی باید به طور کامل لخم و چربی گرفته و مرغ و ماهی باید بدون پوست مصرف شوند.
- در صورت مصرف پنیر باید نمک آن را به طور کامل گرفت.
- روغن مصرفی باید حتما از نوع نباتی مایع باشد. برای سرخ کردن نیز حتما باید از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کرد.
- منظم بودن ساعات غذا خوردن و استفاده متعادل و متناسب از کلیه گروه های غذایی، از نکات بسیار مهم در رژیم درمانی بیماری دیابت است.
| نام نویسنده | فرید نوبخت |
| کلمه های کلیدی | |
| تاریخ ثبت | 1395/12/26 |
