اخبار ارتباط مصرف بیش از حد گوشت قرمز با برخی بیماری ها دوشنبه 25 اسفند 1399 ساعت 15:13
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد انواع گوشت با طیف وسیعی از بیماری‌ها مرتبط است که محققان قبلاً آنها را در نظر نگرفته بودند.
این مطالعه که توسط محققان دانشگاه آکسفورد بر روی بیش از ۴۷۵ هزار بزرگسال بریتانیایی انجام شده، نتایج زیر را به همراه داشته است:
.
▪️ مصرف بیش از حد گوشت قرمز فرآوری‌نشده و فرآوری‌شده علاوه بر افزایش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، خطر ابتلا به بیماری ایسکمیک قلب، ذات‌الریه، بیماری دیورتیکولی، پولیپ روده بزرگ و دیابت را نیز افزایش می‌دهد. به‌عنوان مثال، افزایش مصرف هر ۷۰ گرم گوشت قرمز فرآوری‌نشده و فرآوری‌شده در روز، با افزایش ۱۵ درصدی خطر ابتلا به بیماری ایسکمیک قلب و افزایش ۳۰ درصدی خطر ابتلا به دیابت همراه است.
.
▪️ همچنین افزایش مصرف گوشت انواع طیور با افزایش خطر بیماری ریفلاکس معده مری، ورم معده و اثنی‌عشر، بیماری دیورتیکولی، بیماری کیسه صفرا و دیابت همراه است. به گفته محققان، این خطرها بیشتر متوجه کسانی است که شاخص توده بدنی بالاتری دارند و از چاقی و اضافه وزن رنج می‌برند.
.
▪️ به گفته محققان، انواع گوشت منابع غذایی عمده اسیدهای چرب اشباع هستند و می‌توانند لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا همان کلسترول بد را افزایش دهند؛ یک عامل خطر تثبیت‌شده برای بیماری ایسکمیک قلب.
.
▪️ صندوق جهانی تحقیقات سرطان توصیه می‌کند که افراد باید بخصوص مصرف گوشت فراوری‌نشده را در هفته به حدود ۳۵۰ تا ۵۰۰ گرم محدود کنند و گوشت فرآوری‌شده باید به ندرت خورده شود.
.
نتایج این مطالعه در نشریه پزشکی BMC Medicine منتشر شده است.
 

منبع:  مدیکال‌اکسپرس  تعداد بازدید : 1467 نوشته شده توسط: ادمین بهسایت

کلمات کلیدی: 
چاپ خبر
آخرین اخبار
پربازدید ترین ها
کرونا با غذا منتقل می شود؟ شنبه 22 آذر 1399 ساعت 0:53
رژیم لاغری دخترانه دوشنبه 4 شهریور 1398 ساعت 13:37
سندروم پیکا چیست سه شنبه 24 دی 1398 ساعت 14:49

عضویت در خبرنامه

جهت عضویت در خبر نامه ایمیل خود را در قسمت روبرو وارد کنید
شما بعد از عضویت در خبرنامه در هر زمان می توانید با وارد کردن ایمیل خود عضویتتان را لغو کنید
لینک های مفید خدمات الکترونیکی شبکه های اجتماعی تماس با ما
تهران خیابان سئول شمالی شهرک سئول خیابان نسترن کوچه دوم شرقی پلاک 2 طبقه اول
تلفن تماس 1 : 88037734 (+9821)
تلفن تماس 2 : 88037834 (+9821)
پست الکترونیک : behsite@gmail.com