اخبار مصرف روزانه سبزیجات سبز روند پیری مغز را به تاخیر می‌اندازد شنبه 17 اردیبهشت 1401 ساعت 18:33
نتایج مطالعات اخیر نشان می‌دهد افرادی که سطح بالای آنتی‌اکسیدان در خون دارند کمتر در معر ض ابتلا به بیماری‌های استحاله‌ای مغز مانند آلزایمر قرار دارند. مولکول‌های آنتی‌اکسیدانی در سبزیجات برگ‌دار سبز و بعضی میوه‌ها وجود دارند.
محققان به تازگی دریافتند افرادی که درتغذیه خود سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج و... مصرف می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های استحاله‌ای مغز مانند آلزایمر هستند. محققان به‌تازگی دریافتند سطح بالای سه نوع آنتی‌اکسیدان لوتئین، زآگزانتین و بتاکریپتوزانتین می‌تواند احتمال ابتلا به اختلالات شناختی را کاهش دهد. به گفته محققان، آنتی‌اکسیدان‌ها از مغز در برابر استرس اکسایشی که عامل آسیب به سلول‌های مغز است، محافظت می‌کند.
نتایج این مطالعه با توجه به بررسی وضعیت 7283 فرد با حداقل سن 45 سال طی حدود 16 سال انجام شد. این افراد در ابتدای مطالعه از لحاظ پزشکی و سلامت عمومی بدن ارزیابی و با توجه به عملکرد آنتی‌اکسیدانی در خون به سه گروه تقسیم شدند. طی این مدت، بررسی‌ها نشان داد افرادی که سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان داشتند نسبت به دیگران با درصد کمتری دچار علائم تحلیل شناختی مغز شدند.
لوتئین و زآگزانتین به مقدار فراوان در سبزیجات سبز و نخود وجود دارد و پرتقال نیز منبع غنی از بتاکریپتوزانتین محسوب می‌شود و از همین‌رو مصرف این خوراکی‌ها در رژیم غذایی توصیه می‌شود تا در کنار دیگر عوامل کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی نظیر آلزایمر و... این مورد نیز رعایت گردد.
مترجم: مریم سادات کاظمی
منبع: Neurology  تعداد بازدید : 404 نوشته شده توسط: مریم سادات کاظمی

کلمات کلیدی:  سبزیجات سبز، آلزایمر، آنتی اکسیدان، مغز
چاپ خبر
آخرین اخبار
پربازدید ترین ها
کرونا با غذا منتقل می شود؟ شنبه 22 آذر 1399 ساعت 0:53
رژیم لاغری دخترانه دوشنبه 4 شهریور 1398 ساعت 13:37
سندروم پیکا چیست سه شنبه 24 دی 1398 ساعت 14:49
چگونه لاغر شویم و لاغر بمانیم یکشنبه 9 خرداد 1400 ساعت 15:18

عضویت در خبرنامه

جهت عضویت در خبر نامه ایمیل خود را در قسمت روبرو وارد کنید
شما بعد از عضویت در خبرنامه در هر زمان می توانید با وارد کردن ایمیل خود عضویتتان را لغو کنید
لینک های مفید خدمات الکترونیکی شبکه های اجتماعی تماس با ما
تهران خیابان سئول شمالی شهرک سئول خیابان نسترن کوچه دوم شرقی پلاک 2 طبقه اول
تلفن تماس 1 : 88037734 (+9821)
تلفن تماس 2 : 88037834 (+9821)
پست الکترونیک : behsite@gmail.com