چگونه فعالیت بدنی خودراافزایش دهیم ؟
ورزش وفعاليت بدنی لزوما" به معني شركت در مســابقه دو ماراتن ویا انجام مسابقات ورزشي نيست. با استفاده از روشهای زیر می توانیم تحرک بدنی خودرابیشتر کنیم : براي بسياري از مردم پياده بردن بچه ها به مدرسه و يا قدم زدن تند در پارك كفايت مي كند.
مواد مغذي مهم در بدن چه مصرفي دارند
در جدول زير برخي از مهمترين ريز مغذي ها و عملكرد آنها در بدن انسان را مي شناسيم.
مواد مغذي از طريق مواد غذايي در اختيار بدن قرار مي كيرند و براي انجام صحيح اعمال بدن انسان لازم هستند.
مقایسه مصرف سرانه شیر و فرآوردههای آن در ایران و چند کشور جهان
مصرف سرانه شیر و فرآوردههای آن در ايران بر پایه شیر حدود 75 کیلوگرم است
گروه سبزی و اهميت اين گروه دريک برنامه غذايي سالم
هر واحد از این گروه عبارتند از یك لیوان سبزیجات خام برگ دار مثل اسفناج و كاهو، یا نصف لیوان سبزیجات پخته یا نصف لیوان نخود سبز، ذرت، كلم بروكلی، لوبیا سبز
گروه ميوه و اهميت اين گروه دريک برنامه غذايي سالم
ميوه ها منابع غني ازانواع ویتامینها ,آنتیاکسیدانها, املاح و فیبر هستندومصرف این گروه از مواد غذايي برای حفظ مقاومت بدن در برابر عفونتها، ترمیم زخمها، دید در تاریکی و سلامت پوست ضروری است
گروه سایر مواد غذایی مانند قند و شکر وچربی ها
روغن های مایع به هوا، نور و حرارت حساس هستند . موقع خرید به تاریخ مصرف آن توجه کنید.آنها را در جای خنک و دور از نور نگهداری کنید و هربار بعد از استفاده در ظرف را ببندید.
گروه گوشت و جانشین ها و اهمیت این گروه در یک برنامه غذایی سالم
مصرف متنوع از غذاهای این گروه مثل ماهی ها، مغزها و دانه ها می تواند دریافت اسیدهای چرب تک اشباع (MUFAها) و اسیدهای چرب چند غیراشباع(PUFAها) را افزایش دهد.
گروه غلات و اهميت اين گروه دريک برنامه غذايي سالم
آسیاب کردن فرایندی است که سبوس و جوانه را جدا می کند. این عملیات برای ایجاد بافت بهتر و زمان ماندگاری بیشتر انجام می شود. ولی این فرآیند فیبر غذايي ، آهن و بسیاری از ویتامین های گروه B آن را حذف مي كند
گروه شير و لبنيات و اهميت اين گروه دريک برنامه غذايي سالم
پنیر تازه غیر پاستوریزه قابل اعتماد نیست، اگر مجبور به استفاده هستید حداقل 2 ماه آن را در آب نمک نگهداری کنید و بعد از چند بار شستشو با آب سرد نمک اضافی آن را بگیرید و سپس مصرف کنید.
چرا و چگونه گروههای غذایی و راهنما های تغذیه ای تدوین شدند ؟
تمام غذاهایی را که مردم مصرف میکنند با توجه به خواص آنها دسته بندی کنند و آنهایی را که خواص مشابه دارند در یک گروه قرار دهند تا برای یک تغذیه سالم بتوانن
انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم و جو در این گروه قرار میگیرد.
مواد مغذی مهم این گروه پروتیین، انرژی، بعضی از انواع ویتامینهای گروه ب، آهن هستند