دوره فشرده امگا شناسی
بدن برای حفظ سلامت خود به دو گروه چربی نیاز دارد که حتما می بایستی از طریق غذا به بدن برسند . زیرا بدن خود توانایی ساخت این دو گروه چربی را نداشته و فقط از طریق رژیم غذایی می تواند این چربی ها را دریافت کند
آب ، مايع حيات بخش
فكر نكنيد كه بايد فقط زماني كه احساس تشنگي مي كنيد، آب بخوريد .تنها احساس تشنگي علامت كم آبي بدن نيست. با افزايش سن بدن قدرت خود را در نشان دادن كم ابي به صورت تشنگي از دست مي دهد.
اسيدهاي چرب ضروري - امگا
اسيدهاي چرب ضروري از جمله امگاها گروهي از اسيدهاي چرب هستند كه بدن قادر به ساختن آنها نيست و بايد از طريق غذا تامین شوند.
راهنماي غذايي مناسب براي كنترل چربي خون
مقدار و نوع چربي دريافتي توسط رژيم غذايي نقش موثري در بروز برخي از بيماريهاي مزمن از جمله بيماريهاي قلبي – عروقي دارد.
لیپیدها
لیپید ها کارهای مختلفی را در بدن انجام می دهند.ترایسیل گلیسرول ها در بدن به عنوان منبع انرژی و عایق حرارتی به مصرف می رسند
پروتئین ها
در ساختار اسیدهای آمینه عناصری چون کربن،هیدروژن،اکسیژن،نیتروژن وگوگرد به کار می رود.هر چند اسیدهای آمینه زیادی در طبیعت وجود دارند اما مهمترین آنها برای بدن ما اسید های آمینه ضروری هستند
نویسنده:
معصومه سمنانی
مهم ترين اسيدهاي چرب و منابع غذايي آن ها
نقش چربيها در بدن
چربي ها در بدن به مصارف گوناگوني مي رسند كه به آنها اشاره مي كنيم
چربيها در رژيم غذايي ما به دو صورت مرئي و نامرئي يافت مي شوند. چربيهاي مرئي شامل كره، مارگارين، روغن نباتي و روغن حيواني يا روغن ماهي است
نویسنده: فريبا عبدالمنافي