برنامه هاي تغذيه اي در بحران
برنامه تغذيه درماني جهت كاهش ميزان مرگ و مير در كودكاني كه از سوءتغذيه شديد رنج ميبرند تدوين ميگردد. همچنين ارائه مشاوره تغذيه به افراد رنجور و بيمار در جهت استفاده بهينه از منابع غذايي موجود و كم كردن خطر بعضي از بيماريها مثل فشار خون، ديابت، بيماريهاي قلبي را نيز شامل ميگردد.
توصيه هاي مهم بهداشتي – تغذيه اي در هنگام بحران
توجه به تغذيه گروههاي آسيب پذير بويژه كودكان زير 5 سال، مادران باردار و شيرده، كودكان بدون سرپرست، سالمندان و معلولين و .... در هنگام بحران بسيار ضروري است.
برنامه غذايي مناسب در شرايط بحران
در هفته هاي دوم و سوم پس از بحرانهاي شديد هنوز مشكلات در زمينه تهيه و توزيع مواد غذايي براي افراد آسيب ديده وجود دارد.
بهداشت و ايمني تهيه و توزيع غذا در بحران
بعد از چند روز اول بحران جهت پيشگيري از كمبود غذايي آسيب ديدگان، دادن غذاي گرم به آنان ضروري است. بنابر اين پرپايي آشپزخانه در نزديكي محل بلازده امري اجتتاب ناپذير است.
نيازهاي تغذيه اي گروه هاي سني در شرايط بحران
نياز هاي تغذيه اي گروه هاي سني كه بايد در برنامه ريزي هاي غذايي در شرايط بحران در نظر گرفته شود به تفكيك زير است:
غذا در بحران
تامين و توزيع غذاي سالم، كافي و بهداشتي يكي از بزرگترين چالشهايي است كه همواره فراروي مديران وضعيت بحران است.
تغذيه در بحران
همه قدم هاي ممكن بايد برداشته شود تا رنج انسان ها از بلايا كاهش يابد و افراد آسيب ديده حق زندگي پرمنزلتي داشته باشند. در امداد رساني پنج بخش كليدي (آب رساني، بهداشت محيط، تغذيه، كمك هاي غذايي، ....