1397/12/29

1397/12/26

1397/12/18

 در این روز قرار است همه را، مردم و مسئولین را در یک اطلاع رسانی به نفع سلامت کودکان و جامعه فردا سهیم کنیم  در این اطلاع رسانی باید توجه همگان خصوصا مسئولین سلامت  را به پیشگیری ارزان ،آسان  جلب کرد تحقیقات جدید خبر از این دارد  که غنی سازی آرد با فولات موجب جلوگیری از بدنیا آمدن50270 نوزاد با نقص مادرزادی لوله عصبی در سال شده است .این یعنی بطور متوسط روزانه  137 نوزاد سالمتر  بدنیا آمده اند  این خبر برای مسئولین بهداشتی در جهان که نیاز دوران پیش از بارداری و دوران بارداری را به فولات یا اسید فولیک دریافته اند مسرت بخش است و این در حالیست  که تا کنون تنها حدود یک سوم آرد هایی که در کارخانجات صنعتی تولید می گردند؛ غنی می شود .

1397/12/07

بيماريهاي غير واگير با روند روزافزوني در اغلب كشورهاي جهان از جمله در كشور ما در حال گسترش است. به گزارش سازمان جهاني بهداشت در سال 2001، حدود60% از 5/56 ميليون مرگ در سراسر جهان به علت بيماريهاي غيرواگير رخ داده است.

1397/12/02

 بیشترین علت عقب ماندگی ذهنی در جهان به دلیل کمبود ید اتفاق می افتد اکثر علایم کمبود ید ناپیدا و از چشم متولیان سلامت عمومی دور می ماند

1397/11/11

1397/11/01

اگر محصولات تراریخته یا دستکاری ژنتیکی شده برای سلامت مضر است چرا این محصولات به کشور وارد می شود و اگر سالم و بدون مشکل است چرا پژوهشگاه های داخلی کشور که سرمایه گذاری هنگفتی برای ایجاد آنها انجام شده و محققین ایرانی و تحصیلکرده در آن بکار مشغولند اجازه تولید ندارند .

1397/10/06

1397/10/05

1397/10/02

1397/09/16

1397/08/27

تاریخچه کشف، تولید و استفاده از فراورده های تخمیری حاصل از شیر، به ده هزار سال قبل از میلاد مسیح در خاورمیانه شامل بالکان و در اقوام آریایی مستقر در سرزمینهای ایران و ترکیه امروزی باز می­گردد. اولین بار توسط دانشمند بیولوژیست روسی، "ایلیا ایلیچ مچینکف" برنده جایزه نوبل در سال 1900 میلادی ابداع شد. 

1397/08/25

براساس تعريف سازمان جهانى غذا و كشاورزى (FAO) و سازمان بهداشت جهانى وسازمان بهداشت جهانى (WHO) در سال 2001، پروبيوتيك­ها ميكروارگانيسم­هاى زنده­اى هستند كه تجويز مقادير كافى آن موجب بروز اثرات مفيد برسلامت ميزبان خواهد بود. براساس اين تعريف سه عامل زنده بودن ميكروارگانيسم، تجويز به مقداركافى و ايجاد حداقل يك اثر مفيد سه شرط لازم براى انتخاب ميكروب پروبيوتيك است 

1397/08/18

جهان برای رسیدن به حذف گرسنگی تا سال ۲۰۳۰ به چالش کشیده شده‌است و هر کس نقشی در بازی دارد.ببینید چطور می‌توانید به آن‌ها ملحق شوید.
 اتلاف کمتر مواد غذایی ، الگوی درست تر مصرف مواد غذایی و اتخاذ یک سبک زندگی پایدار ، کلید ساختن دنیایی عاری از گرسنگی است.
انتخاب‌هایی که امروز انجام می‌دهیم برای آینده امنیت  غذایی حیاتی هستند.

1397/07/20

برنامه حذف اختلالات ناشی از کمبود ید با تلاش فراوان ، همکاری های مشکل و سرمایه گذاریهای معنوی و مادی عده بیشماری از دوستداران این مرز و بوم بدست آمده است  به این راحتی به سود باد آورده و خشکی دریای ارومیه نفروشیمش.

1397/07/05

گروهی که تقریبا سرنوشت حال و اینده کشور را می سازند و در برنامه ریزی های کلان کشور مغفول می مانند.

1397/06/31

1397/06/23

جالب است بدانید وقتی در سابقه زندگی این افراد و تاریخچه رفتارهای غذایی آنان جستجو می کنیم همواره رفتارهای مشابهی را می بینیم و در میان نارضایتیشان جملات  یکسانی را می شویم. از جمله آنکه  من شام نمی خورم، من صبحانه نمی خورم، ساعت 10 و 11 زودتر از خواب بیدار نمی شوم، ناهار ساعت 4 یا 5 می خورم،  فقط یک وعده غذا می خورم، شب ها نمی خوابم و تا نزدیک صبح بیدارم، اصلا تا عصر گرسنه نمی شوم اما از عصر به بعد نمی توانم خودم را کنترل کنم،  با میوه سر و کاری ندارم، اصلا مدتهاست برنج لب نمی زنم، بدنم به شدت شیرینی می طلبد، تحمل گرسنگی ندارم و.......

1397/06/19

دکتر ربابه شیخ الاسلام در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز در واکنش به انتقادات عیسی کلانتری رییس سازمان حفاظت محیط زیست از سکوت انجمن‌های علمی ، گفت:«بارها انجمن علمی غذا و تغذیه به حضور شما آمد و اعلام آمادگی کرد که ما برای مشکلاتی که در کشور است می توانیم راه حل ارائه دهیم علاوه بر این ما در مورد تراریخته ها سکوت نمی کنیم، فریادمان به آسمان رفت و ما بارها و بارها اعلام کردیم که کشورهای زیادی در دنیا تراریخته را دارند ممنوع می کنند ولی شما و عده ای در ایران هنوز بر این باور هستید که با فرآورده های دستکاری شده ژنتیکی باید مردم را تغذیه کنید در صورتی که می دانید چه خطراتی دارند و می دانید تحقیقات زیادی در این زمینه وجود دارد و متخصصین زیادی در کشورمان هستند که مخالف تراریخته هستند.»

1397/06/14