تغذیه و سلامت در ماه مبارک رمضانخلاصه مطلب :
در تمام ايام ماه مبارك به علت نظم خاص و مقرر شده وعده‌هاي غذايي (آغاز زمان تناول و پايان آخرين وعده مشخص است) و با توجه به زمان طولاني‌تري كه بين آغاز روزه‌گيري بعد از پايان سحري و ادامه آن تا زمان افطار وجود دارد، بايد تغييراتي در نوع مواد غذايي مصرفي و مقدار آنها در افطار، شام، فاصله شام تا خوابيدن و سحري به وجود بيايد
|
نان برکت سفره ایرانیخلاصه مطلب :
شناخت نان ، انتخاب درست ، خرید وطرز نگهداری ونهایتا مصرف صحیح نان یکی از اولویت هایی است که کمتر به آن بها می دهیم شاید علت اصلی آن ارزانی این مائده الهی در کشور ماست و متاسفانه همین بی توجهی ضایعات نان را در کشور ما چنان بالا برده است که شاید در این زمینه اولین کشوری باشیم که قدر این برکت الهی را نمی دانیم .شناخت نان ، انتخاب درست ، خرید وطرز نگهداری ونهایتا مصرف صحیح نان یکی از اولویت هایی است که کمتر به آن بها می دهیم شاید علت اصلی آن ارزانی این مائده الهی در کشور ماست و متاسفانه همین بی توجهی ضایعات نان را در کشور ما چنان بالا برده است که شاید در این زمینه اولین کشوری باشیم که قدر این برکت الهی را نمی دانیم .شناختشناخت نان ، انتخاب درست ، خرید وطرز نگهداری ونهایتا مصرف صحیح نان یکی از اولویت هایی است که کمتر به آن بها می دهیم شاید علت اصلی آن ارزانی این مائده الهی در کشور ماست و متاسفانه همین بی توجهی ضایعات نان را در کشور ما چنان بالا برده است که شاید در این زمینه اولین کشوری باشیم که قدر این برکت الهی را نمی دانیم . نان ، انتخاب درست ، خرید وطرز نگهداری ونهایتا مصرف صحیح نان یکی از اولویت هایی است که کمتر به آن بها می دهیم شاید علت اصلی آن ارزانی این مائده الهی در کشور ماست و متاسفانه همین بی توجهی ضایعات نان را در کشور ما چنان بالا برده است که شاید در این زمینه اولین کشوری باشیم که قدر این برکت الهی را نمی دانیم
شناخت نان ، انتخاب درست ، خرید وطرز نگهداری ونهایتا مصرف صحیح نان یکی از اولویت هایی است که کمتر به آن بها می دهیم شاید علت اصلی آن ارزانی این مائده الهی در کشور ماست و متاسفانه همین بی توجهی ضایعات نان را در کشور ما چنان بالا برده است که شاید در این زمینه اولین کشوری باشیم که قدر این برکت الهی را نمی دانیم |
جوش شیرین یا خمیر مایه ؟برای حفظ سلامت جامعه ؛ در پخت نان از کدام استفاده کنیم؟خلاصه مطلب : تخمير يك عمل بسيار مفيد در تهيه نان است و مطالعات نشان داده است كه مصرف فرآورده‌هاي که فرایند تخمير را طی می کنند موجب افزايش طول عمر انسان مي‌شود. فراورده های تخمیری مانند ماست ،کفیر ، دوغ ، نان و سایر فرآورده هایی که به نام پروبیوتیک می شناسیم خواص بسیار زیادی در جذب ریز مغذی ها ، تنظیم سیستم گوارش و ارتقای سلامت دارند |
چرخه تولید نان بیمار استخلاصه مطلب : غذای اصلی مردم کشور ما نان است در حال حاضر این برگه های سفید لاستیکی گاهی سوخته و گاهی خمیر نانی نیست که بخشی از نیاز های تغذیه ای مردم را به بدن آنها برساند |
تاسیس دانشگاه نان ، خواسته دیرپایی که به همت نان سحر انجام شدخلاصه مطلب : امروز با کمال خوشحالی در کشور شاهد تاسیس دانشگاه نان هستیم که تحت نام دانشگاه نان سحر در صفا دشت کرج و با ظرفیت آموزشی هزار نفر تاسیس شده و به آموزش دانشجویانی در رشته های مختلف صنایع غذایی با گرایش های مختلف نان ، آرد ، شیرینی ، شیمی و کسب و کار پرداخته است. |
پویش نان برای سلامت، برای زندگیخلاصه مطلب : نان یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر آن را تهیه کرده است. نان بخش عمده ای از انرژی، پروتئین و مواد معدنی شامل آهن، کلسیم و برخی از ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند.
بیش از سی سال است که نان سنتی ما که طعم و بوی آن را به هر نانی ترجیح می دهیم بیمار است |
سالی تازه برای تازه شدن همگانخلاصه مطلب : بیایید امسال را با آموزش و کسب مهارت و توانمند سازی برای مهر ورزیدن به انسانها ، احترام به همه، بخشش ، گذشت ، انتقادپذیری ، احساس مسوولیت فردی ،اجتماعی و جهانی شروع کنیم . بیایید خود را از حقد و حسد ، از خشم و نفرت ، از طمع برای بیشتر داشتن ، دور کنیم.بیایید به همدیگر و به کودکانمان حمایت از حق دیگران و احترام به دیگران را بیاموزیم.طبیعت را دوست بداریم. با طبیعت زندگی کنیم و حفظ و حراست از حتی یک برگ سبز ،یک جوانه و قداست آب و درخت و خاک را ترویج کنیم. |
میلاد حضرت علی(ع) و روز پدر مبارکخلاصه مطلب : میلاد حضرت علی(ع) و روز پدر مبارک |
سال نو بر شما مبارکخلاصه مطلب : شادباش نوروز |
آمد بهار جان ها ای شاخ تر به رقص آخلاصه مطلب : طبیعت نو می شود ، طراوت و زایش و رویش حتی در نوبرگ کوچک گلدانی بی آب، رهاشده در کنار اطاقی کم نور بهار را صدا می زند. و ما ایرانیان، این سرزندگی طبیعت را که از پشت درهای بسته هم خود را بما می رساند جشن می گیریم. نوروز ی که درس نوشدن و از لاک کهنه بدر آمدن را یاد می دهد |
روز جهانی رژیم درمانخلاصه مطلب : با سلام به اعضای محترم هیات مدیره و اعضای محترم انجمن علمی غذا و تغذیه حامی سلامت ایران در سراسر کشور
با وجود مشکلات فراوانی که در ابتدای تشکیل این دوره انجمن علمی پیش آمده و متاسفانه ادامه دارد ، با تمام دشواریها، کارشکنی های عده ای از دوستان که کتبا نیز به وزارت بهداشت در زمینه حق ثبت نام از انجمن شکایت کرده بودند مفتخر هستیم در روزهای پایانی سال ۹۶ گزارشی از برگزاری کارگاه های آموزشی خود برای دانش آموختگان تغذیه و رژیم درمانی به استحضار عزیزان برسانیم. |
بهسایت ایران اولین پایگاه علمی تغذیه و سلامت بهترین نانهای کشور را معرفی می کندخلاصه مطلب : به سلامت و عوامل حافظ ان که فکر می کنم بعد از هوا تغذیه را در تمام طول حیات مهمترین عامل حفظ و نگهداشت این نعمت بزرگ می بینم و به نان سفره خصوصا" در سفره ایرانیان که بیشترین جیره غذایی شان نان است بیشترین نمره را میدهم نان یکی از قدیمی ترین غذاهایی است که بشر آن را تهیه کرده است. نان بخش عمده ای از انرژی، پروتئین و مواد معدنی شامل آهن، کلسیم و برخی از ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین می کند. |
همدلی و همزبانی چگونه بوجود می آید؟خلاصه مطلب : در عادلانه کردن سلامت عمومی و ارتقای این سلامت شاید بهترین اقدام توجه به خطر ساز ترین مشکلات سلامت همگانی باشد . آب سالم _ هواي سالم و غذاي سالم بنيادي ترين نقش آفرينان سلامت هستند كه چون نفع و بهره آن به كل جمعيت مي رسد بايد مورد توجه بيشتر متوليان و مسئولان سلامت قرار گيرد . همدلی و همزبانی و اجرای قوانین تصویب شده قبلی در عرصه سلامت ما را به این آرزوی بزرگ ملی می رساند ولی |
مهمانهایی از چهار گوشه دنیا بر سفره ایرانیخلاصه مطلب : با گسترش امکان حمل و نقل آسان بین کشورها ی مختلف و مهاجرت های بین قاره ای مواد غذایی جدیدی در اقصی نقاط دنیا به جدول ترکیبات مواد غذایی این کشورها اضافه می شود . برای مثال گز ایرانی حالا به جدول ترکیبات مواد غذایی کشور کانادا اضافه شده است. |
غذا،تغذیه، فرهنگخلاصه مطلب : اگر چه عادات غذایی در منطقه‌ای وجود دارند ، اما در طول زمان نیز تغییر می‌کنند . همانطور که مردم مهاجرت می‌کنند ، شیوه‌های غذایی و ترجیحات غذایی وارد می‌شوند و صادر می‌شوند . خانواده‌ها به مکان‌های دیگر نقل‌مکان می‌کنند و اولویت‌های غذایی خود را با آن همراه می‌کنند . |
سبد و سفره غذایی؛ به مناسبت هفته آموزش تغذیهخلاصه مطلب :
تغذیه سنتی مردم جهان همگی از دو واژه سبد وسفره شکل می گیرد سبدی که ما هر روز مواد غذایی مورد نیازمان را در آن به خانه می آوریم و سفره یعنی چگونگی ترکیب و تولید غذای مورد علاقه مان از سبد خریداری شده
|
چرا پستانک طلا؟خلاصه مطلب : آیا در زمانی که فرزندان ما با بهترین پوشش و شیک ترین لوازم التحریر در بهترین مدارس مشغول به تحصیل هستند، مشاهده کودکانی که خانواده شان حتی از خرید ساده ترین پوشاک و لوازم التحریر برای آنها عاجز هستند ما را به فکر وانمی دارد؟ |
جشن کریسمس و سال نو میلادی بر هموطنان مسیحی مبارکخلاصه مطلب : جشن کریسمس و سال نو میلادی بر هموطنان مسیحی مبارک |
همه ی این خوراکی های یلداییخلاصه مطلب : از نظر ارزش غذایی و فوائد تغذیه ای میوه های انتخاب شده دارای آن دسته از مواد مغذی اند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند |
زلزله قهر و خشم خدا نیست یک واقعه طبیعی است . بی تدبیری ما خدا را اندوهگین می کند خلاصه مطلب : بحران های طبیعی را با بحران دست ساخته بشر یکسان نبینیم بحران های طبیعی انتقام خدا خشم و قهر خدا نیست انسان با مدیریت درست می تواند بحران های طبیعی را تا حد بسیار زیادی کنترل کند |