اخبار فست‌فود همدانی ثبت ملی شد چهار شنبه 29 بهمن 1399 ساعت 13:7
کارشناس مردم‌شناسی اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان همدان از قرار گرفتن «قوت» همدان در فهرست آثار میراث ناملموس ایران خبر داد.
فریبا نعمتی کارشناس مردم‌شناسی اداره‌کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان همدان بیان کرد: "قوت" به عنوان یک میان وعده در همدان شناخته می‌شود و در روزگار قدیم در فصل‌های بهار و تابستان که روزها طولانی بود، در دورهمی خانم‌ها به عنوان عصرانه استفاده می‌شد.
وی با اشاره به اینکه «قوت» غذایی است که نیاز به پخت‌وپز ندارد، افزود: برای تهیه این میان وعده لذیذ ابتدا نان سنگک را خُرد کرده و مقداری آب به آن می‌زنند و سپس پنیر محلی، سبزی خوردن و پیاز خُرد شده، روغن حیوانی، پونه خشک، گردو و یا کشمش را به آن اضافه می‌کنند.
نعمتی اضافه کرد: این مواد را پس از مخلوط کردن به اندازه‌های کوچک در دست شکل می‌دهند و در ظرف می‌چینند و در همان ساعت خورده می‌شود همچنین پس از ثبت این میان وعده، «قوت» به عنوان یک فست فود امروزی در همدان در منوی سفره‌خانه‌های سنتی و رستوران‌ها ارائه خواهد شد.
وی در ادامه مطرح کرد: در آخرین جلسه شورای ثبت میراث ناملموس کشور، مهارت پخت کباب سرداشی همدان، مراسم آیینی شاهزاده علی اصغر(ع) همدان، مهارت پخت نان مغزی تویسرکان، تهیه کلوای نهاوند و مراسم گردوتکانی تویسرکان نیز به فهرست آثار ناملموس ایران اضافه شد.
کارشناس مردم‌شناسی اداره‌کل میراث فرهنگی استان همدان در پایان اظهار کرد: دو پرونده جدید برای ثبت در میراث ناملوس کشور در دست کار است که عبارتند از کوکوی گردوی تویسرکان و حلوای گردوی تویسرکان که پرونده‌هایشان به مرکز ارسال شده و پس از طی مراحلی به ثبت خواهند رسید.
 
منبع: ایسنا  تعداد بازدید : 156 نوشته شده توسط: ادمین بهسایت

کلمات کلیدی:  همدان ,غذای بومی, قوت
چاپ خبر
آخرین اخبار
سلام من کبد شما هستم دوشنبه 4 اسفند 1399 ساعت 2:32
فست‌فود همدانی ثبت ملی شد چهار شنبه 29 بهمن 1399 ساعت 13:7
تغذیه مناسب برای فوتبال یکشنبه 26 بهمن 1399 ساعت 14:13
خونریزی لثه و کمبود ویتامین c پنجشنبه 23 بهمن 1399 ساعت 13:32
رژیم غذایی با کالری منفی ؟! سه شنبه 21 بهمن 1399 ساعت 23:29
چربی سوزی شکم دوشنبه 20 بهمن 1399 ساعت 13:30
خطر کم خونی در یائسگی یکشنبه 19 بهمن 1399 ساعت 16:38
پربازدید ترین ها

عضویت در خبرنامه

جهت عضویت در خبر نامه ایمیل خود را در قسمت روبرو وارد کنید
شما بعد از عضویت در خبرنامه در هر زمان می توانید با وارد کردن ایمیل خود عضویتتان را لغو کنید
لینک های مفید خدمات الکترونیکی شبکه های اجتماعی تماس با ما
تهران خیابان سئول شمالی شهرک سئول خیابان نسترن کوچه دوم شرقی پلاک 2 طبقه اول
تلفن تماس 1 : 88037734 (+9821)
تلفن تماس 2 : 88037834 (+9821)
پست الکترونیک : behsite@gmail.com